Lubicie suszoną morelę, czy żurawinę?? ja lubię jednak bardziej w wypiekach, niż podjadaną bezpośrednio z opakowania ;).
Dziś prezentuję Wam zdrowe ciasteczka, ponieważ mąki w nich niewiele, a zamiast niej są płatki owsiane, z bardzo dużą ilością suszonych owoców i nie co mniej orzechów.
W swoim smaku ciasteczka są mocno morelowe, z wyczuwalną żurawiną i chrupiące dzięki orzechom i wypieczonym płatkom owsianym. Polecam :).
Składniki (80 ciasteczek):
- 200g suszonych moreli
- 200g suszonej żurawiny
- 50g prażonych migdałów bez skórki
- 50g orzechów włoskich
- 200g miękkiego masła
- 100g drobnego cukru do wypieków
- 40g cukru waniliowego
- 3 jajka
- 50g mąki tortowej
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 200g płatków owsianych górskich
- 150g płatków owsianych błyskawicznych
Czytaj dalej Owsiane ciasteczka z bakaliami